徽州特色美食(明清八大菜系之首：盘点徽菜的那些惊艳美食)
你对徽菜有什么印象吗？ 徽菜是中国八大菜系之一。它起源于宋朝时期，在清朝中后期达到顶峰——这也是徽商在中国的全盛时期，此时徽菜影响广泛，曾位列明清八大菜系之首。 起源 徽菜起源于古徽州（歙州），它的形成和古徽州独特的地理环境、文化环境和饮食...
黄山旅游 第263页
一山岂止一世界
徽州特色小吃(安徽黄山：古法巧制“徽州第一怪”毛豆腐)
发酵完成的毛豆腐放入油锅中煎炸。 施亚磊 摄 徽州第一怪，豆腐长毛上等菜。在安徽省黄山市徽州区，非遗传承人蒋光明用优质黄豆，经筛洗、浸泡、磨浆、过滤、压制、切块和发酵等古法工序，制作出极具地方特色的美食——徽州毛豆腐。豆腐通过发酵后植物蛋白...
徽州特色(徽州菜：我承认，我腐臭、我重口)
丨徽菜靠什么跻身八大菜系？丨 ▲ 你最爱的一道徽菜是什么呢？图/网络 -风物君语- 盐重好色，轻度腐败 徽菜并不等同于安徽菜，而是起源于徽州（主体为今安徽省黄山市）的地方菜系。 有人为徽州菜做出了八字总结：盐重好色，轻度腐败。对于色香味的追...
徽州牌坊(徽州的最后一座牌坊)
徽州建筑 徽文化真是一座取之不尽用之不竭的宝藏，反复发掘总能给人耳目一新的感觉！今年国庆在家闲来无事翻看抖音内容之时无意间刷到了一条关于徽州古城的介绍视频，视频中提到的景点我多数有亲自到达过所以或多或少都有所了解，但这位抖音博主的最后一条介...
徽州烧饼(零食安利：黄山烧饼不好吃？选烧饼我是认真的)
经常看到外地朋友们吐槽自己买的黄山烧饼不好吃，其实黄山烧饼的口味与油、梅菜和猪肉的品质，以及火候都有很大的关系。一般来说，新鲜出炉的黄山烧饼都是香脆可口的。保存时间越久，对于黄山烧饼的用料，特别是油和猪肉的品质，都有更高的要求。一旦用料不够...
徽州民宿(徽州十大特色民宿)
今天的安徽黄山市属于古徽州的领域。这里随处可见白墙黑瓦的徽式建筑，充耳可闻古徽州的历史故事。游览徽州不宜走马观花，而应该住下来，用心感受几百年来遗留下来的明清古典气息。最好的方式莫过于入住一家与徽州风景相融合的民宿，住在景里看风景。今天小编...
徽州毛豆腐的制作方法(「舌尖上的徽州101」这是我见过最白的毛豆腐)
【舌尖上的徽州101】这是我见过最白的毛豆腐 司马狂/文 提到徽州的特色美食，得益于《舌尖上的中国》推荐，毛豆腐成为世人皆知的典型代表。不过这小小的毛豆腐在徽州一隅，各家做出来也各具特色。有豆腐形态长方形和正方形之分，亦有那豆腐上的白毛长短...
徽州歙县经济开发区(创新开拓为转型升级赋能——访安徽歙县经济开发区管委会主任郑迎)
视频加载中… “产业转型升级对于我们而言是迫在眉睫的，近年我们一直在思考如何转型升级，并开展了大量探索、尝试。”安徽歙县经济开发区管委会主任郑迎接受国际商报记者专访时说。 安徽歙县经济开发区管委会主任郑迎 近年来，歙县经济开发区...
徽州木雕图片(「徽雕艺术」宏村承志堂大梁“唐肃宗宴官图”木雕（长图）)
为弘扬国家级非物质文化遗产，宣传优秀传统徽州文化，传承徽州雕刻技艺，今发出大梁完整长图，方便大家欣赏和学习。 宏村承志堂前厅正面大梁（俗称：冬瓜梁），材质是银杏木，雕刻“唐肃宗宴官图”，鎏金彩绘，画面精美，气势恢宏，绿树成荫，大厦之内，四张...
徽州木雕(皖南卢村逾千年，徽州木雕第一楼，二十年精心雕刻造就艺术宝库)
#我要上 头条##定格美好瞬间摄影团##说走就走的旅行#卢村，位于安徽黟县宏村镇，距离宏村仅有三公里，原名稚山村，南唐末年卢氏一族由宣城迁到此处，改称卢村，距今已有千年历史。 古村之内至今还完整地保存着履福堂，桃李园和彩绣楼等各色明清建筑4...