近期，暴雨洪涝，仍然还在南方区域上演着。

因为暴雨，导致安徽省黄山市歙县7日高考延期，启用语文、数学备考卷上了热搜。

相信很多人跟小七一样，又新认识了一个字：歙 shè。

歙县

我国有著名的“四大古城”：四川阆中、云南丽江、山西平遥、安徽徽州，其中徽州古城就在歙县。

歙县人历来重视教育，著名的教育家陶行知，也是歙县人。

歙县地标：全国唯一一座八角牌坊

许国石坊，又名大学士坊，俗称“八脚牌楼”。位于安徽省黄山市歙县城内阳和门东侧，跨街而立。

这座许国石坊，就是歙县的地标，是全国少见的明代大型石牌坊，也是全中国现存的唯一一座八角牌坊，建于明万历十二年（1584年），有近500年的历史，被誉为"东方凯旋门"。

许国石坊是仿木构造建筑，平面是口字形，东、西二面作四柱三楼冲天柱式，南、北二面作二柱三楼冲天柱式，南北长11.54米，东西宽6.77米，全高为11.4米。面积78.13平方米。

八根柱子各为50公分见方、七米多高，梁枋、拦板、斗拱、雀替也都采用大块石料。这些大石料每块重达四、五吨。

牌坊东南西北四个方向的内外侧都有精美的图饰。南面雕的是“巨龙腾飞”。象征皇帝南面而王，表示许国对朝廷的忠诚。

歙县有“两宝”

“文房四宝”中，歙县有“两宝”：徽墨、歙砚。

文房四宝（笔墨纸砚）特指宣笔（安徽宣城)、徽墨（安徽徽州歙县)、宣纸（安徽宣城泾县)、歙砚（安徽徽州歙县）。

歙县这座小城不仅颇有古风，而且还很“好吃”。

徽菜

我国美食源远流长，每个地方都有独特的特色美食，每个地方的菜切法、配料也都不同，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方特色，就演变成了大家所公认的中国饮食的菜肴流派。

我国八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

徽菜，徽州菜系。徽菜起源于南宋时期的徽州府（今安徽省黄山市一带，府治在今安徽歙县），原是徽州山区的地方风味。

2018年8月首届徽菜美食文化节在安徽黄山开幕

徽菜菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味，烹调技法丰富，尤其是在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。

徽菜发源地在歙县，《舌尖上的中国》曾多次来这里拍摄。

• 臭鳜鱼

臭鳜鱼就是歙县的名小吃，闻起来臭，吃起来香。

在当地，有一个说法：“没吃过臭鳜鱼，就等于没来过歙县！”

徽菜：臭鳜鱼

• 毛豆腐

奇怪的歙县人不仅鱼要吃臭的，豆腐也要吃长了毛的，也就是“毛豆腐”。

徽菜：毛豆腐

毛豆腐上的白色茸毛，不是因为发霉，而是来自于人工发酵。目的是让豆腐中的植物蛋白转化成多种氨基酸，烹饪后味道更鲜。

• 石头馃

但最具代表性的小吃，还要数石头馃（guǒ）。

石头馃是一种豆黄馅的煎饼。叫这个名字，是因为每次制作的时候，都要用歙县名产砚石压制，这样做出来的饼又薄又脆。

徽菜：石头馃

相传当年乾隆皇帝下江南，看到一老翁拿石头压馃，就好奇地买了一张。结果好吃到连连称赞，还赏赐了一枚福印给老翁。石头馃因此得以盛名。

跟别的饼都不同，石头馃不用趁热吃，放冷了反而更美味。

当年，徽商就是把石头馃当作干粮，走南闯北。

现在，石头馃依然是歙县人首选的早餐。不管生活多难，只要吃上一个石头馃，又是认真生活的一天。

2020年，很难。2020年，我们活着就好！