人均85元的餐厅，可能在大部分的大城市里只能算作正常水平，毕竟吃一顿海底捞人均可能都要破百了。如若在大多数的县城里，这样的标准还是蛮高的，和朋友来到安徽歙县玩，去到了当地特别有名的餐厅——披云山庄，这里的人均大概就是85元，却是当地一家口碑极好的高档餐厅。
说披云山庄有名，这里进门就可以看到各种奖牌，多的我都不能用过多的文字篇幅把他们一一打出来了，并且披云也在省会合肥等地开出了分店，知名度极高。说披云山庄高档，这里无论环境还是装修都是可圈可点，在楼上的包厢还可以一览歙县风光。另外，这里还来过不少明星，这个是后话，在介绍招牌菜的时候会说，容我先卖个关子。
经典的徽菜有很多，在披云山庄里都可以吃的到，比如新安江鱼头、红烧臭鳜鱼、笋干腊肉、徽州炒米糊……这里就不过多赘述了，我们来主要介绍下山庄最有特色的菜。
山庄的特色菜却是价格非常便宜的深渡毛豆腐，毛豆腐大家应该没吃过也都有听说过，是徽州特色，曾经上过《舌尖上的中国》。而正常的毛豆腐就是产自歙县的深渡镇的方型毛豆腐。至于为什么毛豆腐是方的，这还藏着徽州人做人的大道理，为人要像毛豆腐一样堂堂正正。
我为什么能知道这么多关于毛豆腐的小知识，是因为山庄对毛豆腐的售卖还保留了传统市井的感觉。有一名小二挑着担子连卖带吆喝，到了包厢后小二便拿出生的毛豆腐开始边解说边制作。整个过程行云流水，看得出是经过千百遍的实战演练。
最终，毛豆腐在菜籽油的烹炸后，再撒上葱花便能出锅。小二还会搬出两个小马扎给游客坐下来，这也是还原市井街头的场景。比较有趣的是，小二介绍一个板凳上写有张国立，另一个写有王小丫，是他们分别坐过的小马扎。许多明星都有坐过这两把小马扎，故选出了最有代表的两位。
不得不说，黄山真的是一座把旅游刻进骨子里的城市，哪怕是一家餐厅一道菜都可以做出这样的文章，让游客简单的了解了一些徽文化， 也打出了餐厅的特色，让人印象深刻，实乃双赢。
