10月27日下午，2022“皖美好味道·闻香游太平”美食进社区活动在黄山太平国际大酒店成功举办，上百位市民“闻香”而来，享受一场舌尖上的“诱惑”。本次活动由黄山区文化旅游体育局、甘棠镇人民政府主办，黄山太平国际大酒店、黄山饭店承办。
在美食品鉴区，30多位厨师围绕黄山区本地特色水产、食材、菜肴、小吃等，纷纷拿出看家本领，秀出一场舌尖上的饕餮盛宴。美食展示区则展示了55道精心制作的精品菜，“迎客松”、“荷塘月色”、“桂花香板栗”、“南国风光”，市民们围在菜品展示区前一边欣赏一边听大厨们解“谜”。
市民 王飞扬：梅干菜煎饼还有印度飞饼，都挺脆挺薄的，里面有夹馅，挺好吃的。
黄山太平国际大酒店总经理 邢祥虎：今天我们推出了48道热菜，32道凉菜，还有68种小吃点心。现在菜主要讲究滋补养生，从原料的生态性和厨师烹调的健康两方面着手。
活动吸引了全市20多家餐饮企业前来观摩交流。启动仪式上，还为荣获“驾着爱车寻美食”短视频大赛的4名“自驾美食短视频推荐官”和8名“自驾美食短视频达人”颁发了荣誉证书和奖品。
本次活动一方面为认真贯彻落实省委省政府“皖美味道”“新徽菜·名徽厨”行动部署，展示黄山区地方特色菜肴和小吃，弘扬地方饮食文化，打造“品味太平”美食品牌。另一方面，也是通过美食活动的举办进一步促进餐饮企业地方菜品的研发，提升徽菜大厨的制作技能。
下一步，黄山区将持续围绕“暖民心行动”要求，加强徽菜师傅职业技能培训，打造徽菜餐饮文化品牌，特别是在“皖美味道”工作上，将创新研发十套蕴含黄山区文化特色的宴席、推出百道代表“太平味道”的黄山区特色菜品，打造具有太平特色的千种味道，让千家万户在一日三餐里品味黄山区徽菜美食，让广大徽厨在烟火气息里创造滋味生活，让徽菜品牌在传承创新中推陈出新。
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来源今日黄山区
