说起臭鳜鱼，你会想到什么？在6月23日，黄山市在上海举办的“创意黄山 点亮未来”亮相大上海活动中，这道徽州传统名菜被多次提及，但说的不是它的色香味，而是提到在时下流行的某款游戏中，臭鳜鱼成了二次元人物，穿着可爱的服装，有着独特的个性。“让优质农特产品、绿色食品在设计上更有创意，这是我们接下来要深入推进的。” 黄山市委副书记、市长孙勇在推介黄山时特意提到了这点。
一场城市推介会通常需要出席者正襟危坐。但是，黄山的这场推介活动被安排在长三角全球创意设计大赛好物盛典上，不仅有城市的沉浸式体验、颁奖典礼，甚至还有街舞表演。
黄山为什么要以这样的形式推介自己？
作为旅游业公认的“景区老大”，安徽黄山早已是国内旅游的一块金字招牌。但近年来，随着旅游业态迭代升级、出游人群结构变化，黄山也不可避免遇到了转型发展中的困惑——发展步伐放缓、后劲有些不足。曾有一些智库对黄山市做过调研，认为黄山市拥有着极为优越的自然资源和文化资源禀赋，但是在认知和传播方面做得不够。
黄山市委书记凌云
“我想，对黄山来讲希望能够达到三重境界——看黄山是黄山，看黄山不是黄山，看黄山还是黄山。”黄山市委书记凌云解释，黄山冠绝天下，所以“看黄山是黄山”；但“黄山又不只是黄山”，黄山是世界文化和自然双遗产城市，拥有歙县、黟县两个国家历史文化名城，人文璀璨、徽韵绵长。“第三重境界，我们希望能够通过推介黄山，特别是通过创意黄山，能够展示一个时尚、青春、活力的新黄山，打造一个生态型国际化的旅游目的地。”凌云说。
在23日的活动中，“创意黄山”成了一个关键词。黄山市提出，要以创意创新的格局扩大开放、以创意创新的情怀经营城市、以创意创新的思维赋能产业，推动“创意黄山”这张国际名片竞跑长三角、走向全球化。
黄山市委副书记、市长孙勇
“来到黄山，信步走进一个街巷，就会翻动一页历史；随处踩动一块石头，就会触动一段记忆；静心聆听一滴雨声，就会产生一念创意的灵感。”孙勇用诗意的语言道出了黄山的一个发展方向：黄山要用创意、创新、创造激发资源环境潜能，用市场逻辑和资本力量推动产业发展。
黄山究竟打算如何用创意来吸引年轻人？从这次黄山市在上海的一系列活动中可以看出一些端倪。6月23日，黄山市人民政府与长三角城市经济协调会创意委员会签订《“链接全球创意资源，擦亮黄山国际名片”战略合作协议》，将共建长三角创意委黄山分中心暨无畏创意经济长三角（黄山）研究院，加快推动旅游风景道“道班”项目，打造网红打卡与直播新场景基地，探索推进旅游数字化升级和委托招商新模式，推动黄山“接沪”步伐”。
6月24日，黄山市党政代表团赴杨浦滨江公共空间和上海国际时尚中心开展实地考察，学习杨浦区创意经济产业发展先进经验。下一步，黄山市和杨浦区将充分发挥两地产业基础和特色资源优势推进产业互利共赢。
今年9月，黄山将举办中国黄山“迎客松”杯创意创新创业大赛，面向全国征集优秀创新创业项目。“创意经济无处不在，黄山与上海在创意经济角度具有高度相通性，我们携起手来，打造创意经济的新高地，推动创意产业向前发展。”孙勇提出希望。
在接受记者的采访中，凌云提到了一个关于臭鳜鱼的传说。相传，清同治间，有徽商买了多肉少刺的鳜鱼回家探亲，孝敬老母亲，不料途中路远天热，鳜鱼发出异味。徽商怕老母亲吃坏肚子，于是想将鱼丢掉，但节俭惯了老母亲坚持不许。制作成菜后，鳜鱼闻起来臭，吃起来却很香，至此臭鳜鱼“一臭成名”。一道徽州名菜，背后还有徽商的百年浮沉和中国传统的孝文化。
“我们黄山的宝贝太多了，是文化富矿、艺术富矿，也是美食、自然的天堂，我们要让这些好东西通过创意的方式，充分展示出来、焕发生机，并引领未来。”凌云说。
栏目主编：孔令君 文字编辑：孔令君 图片编辑：邵竞
本文图片来源：采访对象提供题图说明：黄山沉浸式体验展台
来源：作者：陈抒怡
